Mangez moins et profitez davantage en reconnaissant les véritables besoins qui se cachent derrière l'alimentation

Alliant des informations nutritionnelles fiables aux techniques de la Communication NonViolente (CNV), ce livret déplace l'attention de la simple perte de poids vers une transformation du rapport à l'alimentation et des choix alimentaires. Manger est un besoin, mais pour ceux qui sont pris dans l'engrenage de la suralimentation et des régimes, c'est souvent une tentative maladroite de combler d'autres besoins, comme le besoin d'épanouissement émotionnel.

En se reconnectant à leurs besoins réels, les habitudes de consommation se transforment en choix nutritionnels, synonymes d'une plus grande liberté. Des stratégies pratiques sont proposées pour sortir des schémas alimentaires répétitifs et prendre conscience de ses besoins. Loin d'être un régime à la mode et contraignant, ces suggestions invitent à explorer la dimension émotionnelle de leurs comportements alimentaires, leur permettant ainsi de redécouvrir le plaisir gustatif, olfactif et sensoriel d'une alimentation saine.