Mangia meno e goditi di più riconoscendo i veri bisogni che si celano dietro il nutrimento

Combinando solide informazioni dietetiche con le tecniche della Comunicazione Nonviolenta (CNV), questo opuscolo sposta l'attenzione dalla semplice perdita di peso al cambiamento del modo in cui i lettori si relazionano al cibo e alle loro scelte alimentari. Mangiare è un bisogno, ma per chi è intrappolato nei cicli di consumo eccessivo e diete, spesso si tratta di un tentativo inadeguato di soddisfare altri bisogni, come la soddisfazione emotiva.

Tuttavia, una volta riconnesse ai bisogni reali, le abitudini di consumo si trasformano in scelte nutrizionali, segnalando una maggiore libertà. Vengono delineate strategie pratiche per uscire dai cicli alimentari e prendere consapevolezza dei propri bisogni. Piuttosto che limitarsi a una dieta alla moda, i suggerimenti incoraggiano i lettori a esplorare la consapevolezza emotiva che sta alla base delle loro abitudini alimentari, liberandoli per godere nuovamente dei sapori, degli odori e delle sensazioni del buon cibo.