在國際電信集團的法律部門工作了十年，並在律師事務所擔任商業律師十五年，專門從事國際合約談判（特別是資訊科技領域），使娜塔莉·西蒙內特在衝突預防和管理方面積累了豐富的經驗。.

自 2008 年以來，Nathalie Simonnet 一直是一位經驗豐富的傳統和司法調解員，在以下領域進行了數百次調解：國內和國際商業調解、勞動糾紛、股東糾紛、商業租賃、公司危機預防和管理、組織團體調解以及國內和國際家庭調解，尤其是在繼承領域。.

她也是一位獲得 CNVC（非暴力溝通中心）認證的非暴力溝通培訓師，並於 2011 年在 CNV 調解員學院* 開始接受非暴力溝通調解培訓。她在學院擔任教育主任的經驗促使她在 2018 年創立了自己的培訓機構：Emergence，這是一個非暴力溝通調解員培訓機構，在業界被公認為非暴力溝通調解領域的全國標竿。.

除了 Emergence 提供的「成為調解員」的完整專業培訓課程外，它還致力於在法國和國外傳播非暴力溝通，以服務於調解和調解員這一職位：（Ifomène 作為里昂第三大學 Jean Moulin IAE 調解員 DU 2 的一部分，普羅旺斯地區艾克斯的IHEMN（高級調解與談判研究所），Edara、艾克斯、尼姆、普瓦捷、格勒諾布爾、尚貝裡、佩皮尼昂、洛里昂、雷恩、南特等法學院，尚貝裡的薩瓦大學，盧安達和平大學，貝南的 IAMN（非洲調解與談判研究所）…），索邦大學醫學部的 DU Health。.

她也為各個組織提供非暴力溝通、談判和調解方面的團隊培訓，尤其擅長大型團隊的培訓（例如 Pôle Emploi（執行長和管理團隊）、CFDP、法國巴黎銀行、道達爾能源、愛馬仕（CODIR）、Arpilabe、YFU、ADSSID 等）。她也指導經驗豐富的活躍調解員。.