Десять років роботи в юридичному відділі міжнародних телекомунікаційних груп та п'ятнадцять років роботи адвокатом у сфері бізнесу, що спеціалізується на міжнародних договірних переговорах (зокрема в галузі інформаційних технологій), дозволили Наталі Сімоннет отримати солідний досвід у запобіганні та врегулюванні конфліктів.
З 2008 року Наталі Сімоннет є досвідченим конвенційним та судовим медіатором, який провів сотні медіацій у таких сферах: національна та міжнародна комерційна медіація, трудові спори, спори між акціонерами, комерційна оренда, запобігання та управління кризами в компаніях, групова медіація в організаціях та національна та міжнародна сімейна медіація, зокрема у сфері спадщини.
Вона також є сертифікованим тренером з ненасильницької комунікації (ННК) від CNVC (Центру ненасильницької комунікації) та розпочала навчання з медіації ННК у 2011 році в Ecole des Médiateurs CNV*. Її досвід роботи директором з освіти в цій школі спонукав її до заснування власної навчальної організації у 2018 році: Emergence, Інституту підготовки медіаторів ННК, визнаного в цій професії національним еталоном у медіації з використанням процесу ненасильницької комунікації.
Окрім повного професійного курсу підготовки «Стати медіатором», що надається в рамках Emergence, він працює над поширенням ненасильницької комунікації на службі медіації та посади медіатора у Франції та за кордоном: (Ifomène як частина DU 2 медіатора IAE Університету Жана Мулена Ліона 3, IHEMN (Інститут передових досліджень з медіації та переговорів) в Екс-ан-Провансі, юридичні школи - Едара, Екс, Нім, Пуатьє, Гренобль, Шамбері, Перпіньян, Лор'ян, Ренн, Нант… – Університет Савойї в Шамбері, Університет миру в Руанді, IAMN (Африканський інститут медіації та переговорів) у Беніні…), DU Health Медичного університету Сорбонни.
Вона також працює в організаціях, навчаючи команди ненасильницькому спілкуванню, переговорам та медіації, особливо у великих групах (Pôle Emploi (генеральний директор та управлінська команда), CFDP, BNP Paribas, Total Energies, Hermès (CODIR), Arpilabe, YFU, ADSSID тощо). Вона керує досвідченими активними медіаторами.
