May is medeoprichter van To Dam, een creatieve non-profitorganisatie. Ze behaalde een bachelordiploma in psychologie aan de Universiteit voor Sociale Wetenschappen en Geesteswetenschappen in Ho Chi Minh-stad en een bachelordiploma in internationale bedrijfskunde. May hanteert een systemische aanpak in haar werk met mensen, gebaseerd op universele behoeften, autonomie en empowerment. May stimuleert open, collegiale omgevingen, omdat zij de vruchtbare bodem ziet waarop de veelzijdige groei van elk individu binnen hun gezin, organisatie en gemeenschap kan floreren. May zorgt ook voor haar zoon Lam, wiens naam 'bos' betekent in het Vietnamees. Lam helpt May het belang van integriteit en congruentie in alle aspecten van haar leven beter te begrijpen – op het werk, thuis en als mens.